¿Alguna vez te has preguntado por qué una lata de refresco puede aguantar años sin estropearse o por qué explota si la olvidas en el congelador? Todo es cuestión de química extrema.
Dentro de ese envase de aluminio (un metal ligero con densidad de 2,7 g/cm3 hay una lucha constante. El agua H2O convive con una dosis masiva de azúcar (35 g en solo 330 mL). Para que no sea empalagosa, los científicos añaden un "toque ácido" con ácido fosfórico y sales como el cloruro de sodio. Pero el verdadero protagonista es el dióxido de carbono: un gas que odia estar encerrado.
En la fábrica, enfrían el líquido casi hasta el punto de fusión del hielo porque, según la teoría cinético-molecular, las moléculas de gas se mueven más lento y se dejan "atrapar" mejor. Sin embargo, si dejas la lata al sol a 50 °C, las moléculas de gas se vuelven locas, chocan contra las paredes y la presión sube tanto que el aluminio (que solo tiene 0,03 m2 de superficie para aguantar el golpe) podría ceder. ¡Es física pura en la palma de tu mano!
📝 El Desafío "Cazadores de Mitos"
🕵️ Nivel Aprendiz: El examen visual
El Misterio de la Mezcla: Abres la lata de cocacola y la viertes sobre un vaso. En ese momento, es una mezcla homogénea o heterogénea. Justifica la respuesta.
Código Secreto: Escribe las fórmulas químicas que verías en el laboratorio para el dióxido de carbono y el cloruro de sodio.
El Nombre Real: El agua es H2O, pero si fueras un químico profesional, ¿cómo la nombrarías siguiendo las reglas de nomenclatura?
Detectives de Estados: ¿En qué estado de agregación se encuentra el azúcar antes de echarlo al agua? ¿Y el CO2 antes de disolverlo?
¡Congelación!: Si el refresco se congela, las partículas se ordenan en cristales. ¿Cómo se llama ese cambio de estado y qué le pasa a la temperatura mientras ocurre?
🚀 Nivel Experto: Misión de Ingeniería
Micro-Mundo: Un átomo de la lata mide 0,000000000143 m. Pon ese número en notación científica para que sea más fácil de leer en un informe.
El Reto de la Medida: ¿Cuál es el volumen de la lata expresado en mL?¿y en Litros(L)?. ¿Qué cantidad expresada en gramos hay de azúcar?
Superficie de Contacto: La lata tiene 0,03 m2 de superficie. ¿A cuántos cm2 equivale eso?
Si quisiéramos separar el agua del azúcar de forma rápida para medir la cantidad de sólido, ¿qué método de separación sería el más adecuado?
Masa Escondida: Si la masa del envase es de 150 decigramos (dg), ¿a cuántos gramos (g) equivale?
🏆 Nivel Leyenda: Control de Calidad Final
Bomba de Azúcar: Calcula la concentración de azúcar en gramos por litro (g/L). (Recuerda: tienes 35 g en 330 mL). Si el límite saludable son 50,g/L, ¿lo supera?
El Enigma del Aluminio: Tienes un trozo de aluminio de la lata que ocupa 10 cm3. Si su densidad es 2,7 g/cm3, ¿qué masa marcaría la balanza?
Alerta de Explosión: La presión es de 2·105 Pa a 20 °C. Si el camión de reparto llega a los 50 °C en verano, ¿cuál será la nueva presión? (Usa la Ley de Gay-Lussac). Recuerda convertir las temperaturas a Kelvin(K)
Flota o se hunde: Si la densidad de la lata de Coca-Cola (conjunto lata+cocacola) es de 1,06 g/cm3, ¿qué pasará si la tiras a una piscina de agua pura (1 g/cm3), flotaría o se hunde?
Impureza:¿Cuál es el nombre sistemático correcto para el compuesto binario FeCl3 que podría aparecer como impureza en el metal de la lata?
